跟着在中国东谈主举座浮滥水平的栽种，饮食结构在几十年内发生了远大的变化，比如肉类卵白质的浮滥增多。相干词有蓄意标明，肉类饮食增多或给中国东谈主带来特等的医疗支拨。
数据知道，到 2030 年，由于饮食结构转向更多的动物居品，中国住户在医疗服务方面的支拨展望将增多近 1000 亿元。
蓄意东谈主员发现，在1992年至2021年本领，我国住户的饮食结构发生了变化，其特征是从主要以谷物为基础的饮食转向更多的动物居品。这一趋势也反馈在大众，展望将来几十年只会握续下去。
中国科学院和华中师范大学的团队写谈：“跟着中国东谈主口向高卵白、高脂肪饮食结构转机，到2030年，食源性个东谈主医疗支拨将增多 952.8 亿元。”
事实上，与食物相干的东谈主均医疗支拨展望将下跌，但国度财政和总医疗支拨展望将辩认增多 187.6 亿元和 176.7 亿元。
尽管东谈主均肉类浮滥量还远逾期于好意思国和澳大利亚等国度，但中国事天下上最大的肉类浮滥阛阓，且每年的浮滥速率还在不断上涨。
展望跟着肉类饮食的占比增多，到2030年，我国成东谈主超重肥美率将达约70%，在儿童青少年中约为30%。在1992年, 中国成东谈主超重肥美率仅为20%，而2018年就增多到了51%，这意味着我国肥美增长率绝顶惊东谈主。
从地域层面看，城市地区超重和肥美患病率高于农村地区，但连年来，农村地区超重和肥美的患病率在飞速上涨，城乡差距迟缓收缩。
食源性医疗支拨的增多不仅是因为肉类浮滥，还因为个东谈主摄入谷物（包括谷类、豆类和土豆）的减少，这种转机反馈在大众限制内。蓄意标明，大众 26% 的可闪耀归天归因于不良饮食，抽烟过量等其他风险要素。
该蓄意团队默示，与《中国膳食指南2022》保举的平衡饮食情势比较，中国饮食结构融会出谷物摄入量有限、蔬菜生果摄入不及、畜生和肉类摄入量过大等问题。要是国东谈主的饮食链接朝着少吃谷物、多吃油和肉发展，那么将导致疾病职责增多，从而增多医疗支拨。
因此总的来看，在中国医疗体系发展和创新的布景下，将肥美防控纳入正常做事刻碎裂缓。