本文转自：海南日报
春节怎么健康饮食？
省疾控大家支招
春节怎么健康饮食？
省疾控大家支招
■ 海南日报全媒体记者 王洪旭 实习生 陈龙
春节左近，家家户户运行采购年货，买年货要注目些什么？春节技能聚餐多，该怎么健康饮食？近日，海南日报全媒体记者采访了海南省疾控中心食物安全风险监测评估所养分健康监测室认真东谈主江苏娟。
买年货：
看养分标签，体恤分娩日历
买年货时要注目看分娩日历和保质期，尽量不买临期食物。有两类食物要注目：一是含糖量相比高的小零食，提出不要买太多；二是熏肉香肠等腌制食物，其腌制进程中会产生亚硝酸盐等无益健康物资，且含盐量高，应尽量减少腌制食物的摄入。
买年货时，除了体恤食物灵验期除外，也要会看养分标签。现在，预包装食物基本王人标注能量、脂肪、卵白质、糖分、钠等含量，学会看标签，就不错限量选购，牺牲摄入量。钠的摄入折算成食盐量，保举东谈主均每天5克以内；脂肪摄入东谈主均每天30克以内；轻膂力行状者保举每天能量摄入2100千卡以内。
过年技能，聚餐约聚多，摄入食物多，肠胃包袱重，要尽量牺牲摄入总量，不要吃过时食物，提神细菌感染。
喝酒：
吃了头孢别喝酒，醉酒别抠吐
春节饮酒要适量，时时一天摄入的乙醇量男性不卓著25克，女性不卓著15克，如果喝50度的白酒，换算过来便是一两的量，过量饮酒无益身段健康。此外，乙醇会对东谈主体的胃肠黏膜和大脑产生刺激，容易让饮酒者躁急易怒，可能导致打架、酒驾等不良事件的发生。此外，痛风病东谈主尿酸过高，尽量不要饮酒，尤其要幸免多喝啤酒，不要吃高嘌呤的食物。
另外，吃了头孢类药物别喝酒，喝酒就不要吃头孢，不然东谈主体可能会产生双硫仑样反映，导致腹痛、胸闷、嗜睡、心悸等，以至出现血压下落、呼吸重视、休克等症状。服用头孢后如果念念饮酒，最佳在停药后一周再饮酒。
江苏娟领导，如果喝酒出现了恶心、吐逆、面色煞白等症状，提出罢手饮酒，连忙就医。若出现更严重的情况，比如眩晕、呕血，要难忘拨打120乞助，实时送医。
此外，有的东谈主习尚醉酒后进行抠吐。江苏娟示意，这么的手脚很伤胃，因为胃消化食物的时候，会分泌胃酸，如果强行抠吐，会引起胃酸反流，对食管和胃贯穿的地点是一种伤害。
“蜂蜜水、菊花水、淡茶水，这些世俗常用的所谓解酒顺次，其实主淌若缓解醉酒的症状。”江苏娟示意，现在莫得商榷标明，有殊效的解酒药，确切能把乙醇对东谈主体的危害撤消。
饮食：
提神动物脂肪摄入过多
在海南，无鸡不成宴，逢年过节必定吃鸡。江苏娟示意，鸡的养分很丰富，含有丰富的优质卵白质，然而由于一些鸡相比肥，脂肪很厚，春节技能一天一只鸡的服法，可能导致动物脂肪摄入过多，加多血脂特殊、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。烹调鸡时不错谈判去除过多的油脂，食用时尽量少吃鸡皮。另外，鸡肉虽可口但也要牺牲食用量，每天的食用量不要卓著200克，也便是4两鸡肉。
另外，宰好的鸡应放在雪柜里冷藏开云kaiyun官方网站，最佳3～5天内吃完；如果是煮熟的鸡，存放的时刻可再长少许，但也不相宜弥远储存。因为雪柜里仍是有好多耐寒耐冷的细菌在孕育，在雪柜里冷藏过的食物，食用时一定要再次加热，不成径直食用。